Deblju krišku patlidžana razrezati skoro do kraja ali da se kriške ne razdvoje. Napuniti sirom i pršutom. Neka liči na punjen džep. Pa ga uvaljati prvo u brašno fino samljevenog psiliuma, pa u umućena jaja sa naribanim parmezanom i blago osoljena i tada u mješavinu dobro usitnjenih zobenih posija i brašna blanširanog badema u jednakom omjeru.
položiti na masni papir za pečenje i staviti u prethodno ugrijanu pećnicu, 20 minuta na 200 stupnjeva C.
(dorađen recept)
Nema komentara:
Objavi komentar