Pogačice sa čvarcima

100 grama čvaraka
2 dcl creme frische
sole
šaka sezama
3 jaja
2 žlice psyllium praha
1 žlica crnog kima
1 žlica chia sjemenki

Jaja pjenasto umutiti sa solnom otopinom da bude ugodno slano.
Dodati Crème fraîche, psyllium, crni kim i chia pa umiješati temeljito. Masne čvarke izrezati na sitne komadiće i ubaciti u tijesto. Još jednom izmiksati da se sve dobro izjednači, pa od smjese velikom žlicom grabiti i stavljati na pleh koji smo prethodno pokrili papirom za pečenje.
Peči na 220 stupnjeva oko 10 minuta na sredini pećnice, pa zatim smanjiti na 200 stupnjeva još 20 minuta. Kad su blago posmeđili gotovi su.

Paleo namaz od čokolade i lješnjaka

35 grama kakao maslaca
2 žlice čistog kakaa
2,5 dcl slatkog vrhnja
pola kavene žličice zelene stevije
pola žličice cimeta
1 žlica kokosovog ulja
120 grama prženih mljevenih lješnjaka
1 žlica livadnog meda

na pari otopiti slatko vrhnje i u njemu kokosov maslac, kokosovo ulje i kakao, kad se smjesa sljubi, dodati med, steviju i cimet te umiješati mljevene lješnjake.
Sada lonac prebaciti u hladnu vodu i miješati da se smjesa ohladi, pa prebaciti u staklenu flašicu sa poklopcem. Držati na
hladnom mjestu, najbolje na dnu hladnjaka. Prije upotrebe izvaditi da se smjesa temperira.

Sviježi sok od rajčica

a) 

350 g malih slatkih rajčica (cherry)
1 žlica Sole otopine
4 listića opranog bazilika

b)
350 grama chery rajčica
1 češanj češnjaka
5 listova bosiljka
1/2 ljutog feferona
1 žlica sole otopine

Samljeti u sporom sokovniku, pa otpadni materijal još jednom protisnuti kroz sokovnik.
Odličan napitak ili hladna juha je pred vama.