Paradajzova juha

     1 glavica luka

1 češanj češnjaka

1 žlica masla

1 grančica celerovog lista

1 litra paradajzovog soka

1 žlica usitnjenog peršun lista

1 dcl vode

sol, papar

za noklice:

2 jaja

4-5 žlica mekinja

sol

Izdinstati luk na maslu, pa kad zažuti, doliti paradajz sos, posoliti, staviti grančicu celera, 

oguljeni češanj češnjaka i kuhati desetak minuta. Izmiksati celerovu grančicu i češnjak. 

Umutiti noklice pa ih mokrom žlicom vaditi i stavljati u proključalu juhu. 

Ostaviti kuhati na laganoj vatri dok noklice ne nabubre (5 minuta).

Dodati nasjeckanog peršunovog lista.